岐阜県のなしは、岐阜、西濃、中濃地域を中心に栽培されています。早生から晩生品種まで複数組み合わせて栽培し、お盆前から11月頃まで楽しむことができます。

豆知識

なしの上手な選び方

　なしはとにかく鮮度が一番です。皮の色つやが良く、硬いものを選ぶと良いでしょう。柔らかいものは、古い可能性があるので避けるようにします。

なしの上手な保存方法

　家庭で保存する場合はビニール袋などで密閉し、冷蔵庫で保存するとよいでしょう。しかし長期（5日以上）の保存は風味が各段に落ちるので避けたいものです。