奥美濃古地鶏レシピ
奥美濃古地鶏レシピ
鶏ちゃんのから揚げ
レシピ提供：とり沢
岐阜の郷土料理として有名な鶏ちゃん。普段はフライパンや鉄板の上で焼く鶏ちゃんをから揚げにしてみると…。噛むとほぐれていくような柔らかい食感とジューシーな味わいを楽しめます。
●材料（2～3人前）
| 奥美濃古地鶏 鶏ちゃん | 1袋 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
●作り方
- 鶏ちゃん1袋に、卵1個、片栗粉大さじ1杯をよく混ぜ合わせる。
- 一口の大きさずつ油であげる。
とり沢
神話に着想を得て「神代の味」として再現された奥美濃古地鶏。とり沢では岐阜県産のお米を食べさせ、自然に近い飼育環境にこだわっています。鶏ちゃんの他、カレーや混ぜご飯の素など、奥美濃古地鶏の美味しさを引き出す商品を手がけています。
●商品購入について
「道の駅月見の里南濃」の中の直営店「レストラン月見茶屋」や道の駅、高速道路のサービスエリアなどでお買い求めいただけます。
