「美濃茶」は、昼夜の温度較差が大きく、朝霧が立ちこめる環境と恵まれた土質で生産された、味と香りに優れたお茶です。「美濃茶」は白川町、東白川村を主産地とする「美濃白川茶」と、揖斐川町、池田町を主産地とする「美濃いび茶」の２大銘柄で構成されており、山間の豊かな環境のもとで育まれています。