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東海学院大学医療栄養学科の管理栄養士を目指す学生有志が運営する規格外野菜caféでは、学内の食品残渣を堆肥化し東海学院大学試験圃場で栽培した規格外野菜を使い栄養バランスの良い菓子や料理をお楽しみいただけます。