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ミナモ

ぎふの伝統野菜

春日豆

揖斐川町春日地域を中心に、古くから栽培されているつる性の豆で、他の地域ではうまく育たないと言われています。
自家採種した豆を6月頃に播いて10~11月に未熟なさやや成熟した豆を収穫します。
主に自家用に栽培されていますが、一部は農産物直売所などで販売され購入することができます。

主な栽培地域

揖斐川町(旧春日村)

収穫時期

10月~11月