揖斐川町の春日地域を中心に古くから自家消費用に栽培されているアサツキの球根です。春日地区の人々が生み出した栽培種のアサツキで、野生種とは異なり価値のある文化遺産の１つと言われています。

主な栽培地域

揖斐川町（旧春日村）

収穫時期

5月～6月