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ミナモ

ぎふの伝統野菜

十六ささげ

羽島市、本巣市で栽培されています。さやの中に豆が16粒あることから「十六ささげ」と名づけられたといいます。柔らかいのが特徴で、高温、乾燥に強く、盛夏でもよく着莢するので、青物が少ない夏期における貴重なビタミン源となります。おひたし、和えものなどに利用します。

主な栽培地域

羽島市、本巣市(旧糸貫町)

収穫時期

6月下旬~9月