揖斐川町の春日地域を中心に栽培されている在来種のきゅうりです。春日きゅうりの果実は通常のきゅうりとは異なり太く短い形をしています。若い果実は緑色をしており漬物などに利用されていますが、成熟するにつれて黄色からオレンジ色になったきゅうりは加熱調理するという独特な方法で利用されます。

主な栽培地域

揖斐川町（旧春日村）

収穫時期

7月～9月