中津川市小郷地区で栽培されています。この地区は、昔、「東方」と「西方」に分かれており、80年ほど前に西方へ嫁いだお嫁さんが、その家で代々作られていたさといもを作り続け、これが現在も受け継がれています。粘質で貯蔵性に優れており、親芋は郷土料理「いももち」や、焼酎の原料として使われています。

主な栽培地域

中津川市（旧加子母村）

収穫時期

10月～12月