中津川市で栽培されています。約270年前、苗木藩にお輿入れした島津藩の姫が持参した竹を、当時の瀬戸村の庄屋が木曽川縁に栽植しました。日当たり良好で肥沃な赤土土壌だったという好条件もあって、一帯に繁殖しました。霧が立ちやすいという環境と、きめ細やかな栽培管理が、この良質な筍を生みます。

主な栽培地域

中津川市（旧中津川市）

収穫時期

4月～5月上旬