岐阜市の島地区で主に栽培されています。大正時代に「二才」という名前で栽培されていましたが、昭和初期に始まった市場出荷を契機に「島ごぼう」となりました。芳香が高く、根長は６０ｃｍほどで、比較的短く、側根が多いのが特徴です。地元では「ごぼうめし」（混ぜ込みご飯）などで食べられています。

主な栽培地域

岐阜市

収穫時期

4月～6月上旬