材料（団子3個分）

レシピ発案：栄養士 大野はる奈先生（一般社団法人 ぎふおウチごはん協会）

作り方

1. 里芋は皮をむき、小さめの乱切りにして蒸す。（レンジで茹でても可）冷凍の里芋でもOKです。
2. 柔らかく蒸しあがったらボールに移して塩を入れて里芋を潰します。
3. 里芋が潰れたら片栗粉を入れて、小判型にまとめます。
4. フライパンにバターを溶かし、小判型にした里芋を焦げ目がつくくらい両面焼きます。
5. しょう油を少し垂らして出来上がりです。

★ワンポイント

塩分が気になる方はバターをやめて油で焼きましょう。
また、醤油をやめると減塩になります。 2の里芋の塩は必要なのであまり減らさない方が良いです。

≪栄養≫