谷下農園さんのおすすめ！
「おだしトマト」
トマトには、抗酸化作用のある「リコピン」が多く含まれています。リコピンは美白・美肌などの美容効果や生活習慣病に対する予防効果があります。おだしのうま味と、爽やかなトマトの酸味が相性抜群の一品です。夏は冷やして、冬は温めて一年中いただける簡単で美味しい一品をご紹介します。
材料
（4人前）
| トマト | 4個 |
| だし汁 | 800ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- トマト以外の材料を合わせ、火にかけます。
- トマトはヘタを切り落とし、湯むきします。
- ２のおだし汁に熱いままのトマトを入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩おきます。
- お好みで生姜や大葉の千切りなどをのせて出来上がり。
谷下農園
〈紹介〉
日本三名泉のひとつ下呂温泉で知られる岐阜県下呂市。
面積の90%が森林で構成され、清流と大自然の恵みが長く大地に注ぎこまれてきた地域です。飛騨牛をはじめ、米、木工品、酒、鮎など、下呂市で育まれた様々な農産物が日本中で愛されています。当農園でつくるトマトもその中のひとつ。昼夜の寒暖差が大きい下呂市では甘みのある夏秋トマトができることで有名です。
下呂温泉から車で 20 分ほどの小さな町にある当農園では、地力の高い土地を活かし化学合成肥料、化学合成農薬また除草剤などは一切使用せず、安心安全なトマトをまごころこめて栽培しております。
〈商品購入について〉
自社ECショップや直売所を中心に販売しています。トマトの販売は7月中旬～12月上旬頃までを予定しています。
