材料（2人分）

レシピ発案：栄養士 大野はる奈先生（一般社団法人 ぎふおウチごはん協会）

作り方

1. 大根は皮をむいて長めの乱切り、透明になるまで下ゆでます。
   人参も長めの乱切りにして下ゆでをすします。
   *どういう形でもいいよ、細長い乱切りの方が箸で取りやすいです
2. 豚バラ肉は3～4cmに切っておきます。
3. 鍋にサラダ油を引いて針生姜を炒め取り出します。次に豚バラを炒めます。
   肉の色が変わったら1の野菜を入れて水を全体が隠れるくらい入れます。
4. 沸騰したら調味料（砂糖、みりん、酒、しょう油）を入れて大根の色が変わるまで10分から15分煮ます。

*塩分が気になる方は調味料を半分にします。味が足りない時は煮汁にトロミをつけてかけましょう。

≪栄養≫