水戸屋さんのおすすめ！
「ポン酢で驚き！寄せ鍋で自然薯の風味・香りを満喫」
冬の楽しみ、寄せ鍋。肉も海鮮も野菜も美味しくて栄養満点。出汁でのばさず、すりおろしたものをそのまま煮るとしっかり固まり、風味・香りが凝縮され、噛んだら自然薯の風味・香りが一気に広がります。これぞ自然薯の味わい！
ポン酢との相性抜群もです。
材料
（目安2～３人前）
| 自然薯（すりおろし） | 150g |
| 肉又は海鮮 | 好きなだけ |
| 長ネギ・人参・エノキ | 好きなだけ |
| 白菜・春菊など | 好きなだけ |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
| 〈スープ用〉 | |
| 和風だし | 小さじ1/２ |
| 塩 | 小さじ1/２ |
| 水 | 600㏄～ |
作り方
- 野菜類は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。
- ネギは斜め1㎝幅で、人参は5㎜幅の輪切りにする。
- 鍋にスープを入れ、中火でふつふつとするまで待つ。
- 具材を入れて火を通す。
- 自然薯は7～10gの大きさで2～３分が基準
中山道水戸屋
〈紹介〉
自然薯専業で19年。岐阜県の“飛騨・美濃すぐれもの”、ぎふ清流ＧＡＰ、東海農政局から六次産業事業計画などの認定を受けています。伊勢神宮外宮にも奉納させていただきました。専業の拘りと官公庁からの認定で高品質と安心を目指しています。
〈商品購入について〉
自社店舗（恵那市 中山道水戸屋）、ECショップで一年中販売しています。
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