![ポン酢で自然薯の寄せ鍋](/wp/wp-content/uploads/2023/11/80a77e34815502f1e24a62a51b70e72c-640x853.jpg)
水戸屋さんのおすすめ!
「ポン酢で驚き!寄せ鍋で自然薯の風味・香りを満喫」
冬の楽しみ、寄せ鍋。肉も海鮮も野菜も美味しくて栄養満点。出汁でのばさず、すりおろしたものをそのまま煮るとしっかり固まり、風味・香りが凝縮され、噛んだら自然薯の風味・香りが一気に広がります。これぞ自然薯の味わい!
ポン酢との相性抜群もです。
材料
(目安2~3人前)
自然薯(すりおろし) | 150g |
肉又は海鮮 | 好きなだけ |
長ネギ・人参・エノキ | 好きなだけ |
白菜・春菊など | 好きなだけ |
ポン酢しょうゆ | 適量 |
〈スープ用〉 | |
和風だし | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/2 |
水 | 600㏄~ |
![ポン酢で自然薯の寄せ鍋](/wp/wp-content/uploads/2023/11/a5ff1e6a82b852f51ecb63ae8285325c-400x398.jpg)
作り方
- 野菜類は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。
- ネギは斜め1㎝幅で、人参は5㎜幅の輪切りにする。
- 鍋にスープを入れ、中火でふつふつとするまで待つ。
- 具材を入れて火を通す。
- 自然薯は7~10gの大きさで2~3分が基準
![ポン酢で自然薯の寄せ鍋](/wp/wp-content/uploads/2023/11/5ec2318a0853d2f5e981de1dd63dedf1-400x267.jpg)
中山道水戸屋
〈紹介〉
自然薯専業で19年。岐阜県の“飛騨・美濃すぐれもの”、ぎふ清流GAP、東海農政局から六次産業事業計画などの認定を受けています。伊勢神宮外宮にも奉納させていただきました。専業の拘りと官公庁からの認定で高品質と安心を目指しています。
〈商品購入について〉
自社店舗(恵那市 中山道水戸屋)、ECショップで一年中販売しています。
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